CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG KHOA HỌC CHO NGƯỜI BÊNH PARKINSON
Bệnh Parkinson luôn có xu hướng nặng dần theo thời gian và theo độ tuổi.Với hầu hết những người đang chung sống với bệnh Parkinson thì mục tiêu chính trong điều trị là kéo dài thời gian hiệu lực của thuốc tây, giảm liều thuốc tây càng thấp càng tốt. Họ hoàn toàn có thể làm được việc này bằng cách sử dụng thuốc hợp lý , khoa học đúng nguyên tắc ,lựa chọn cho mình các bài tập luyện phù hợp với thể trạng của mình , và một điều không thể thiếu là chế độ ăn uống lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học quyết định rất lớn tới sức khỏe của bệnh nhân Parkinson .
Người bệnh Parkinson nên ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Tại sao người bị parkinson lại cần ăn thực phẩm giầu chất chống oxy hóa , là vì bản chất của bệnh parkinson là dạng thoái hóa tế bào thần kinh, nên việc dùng các thực phẩm giầu chất chống oxy hóa với mục đích đưa các chất chống oxy hóa vào cơ thể để chống lại gốc tự do ngăn ngừa việc thoái hóa các tế bào thần kinh.
Gốc tự do là chất sinh ra trong hầu hết các phản ứng chuyển hóa của cơ thể, nó có khả năng kích thích phản ứng viêm, stress oxy hóa, gây thoái hóa não bộ và có ái lực đặc biệt với các tế bào não sản xuất ra dopamin. Chất chống oxy hóa sẽ thu dọn các gốc tự do, nhằm ngăn chặn quá trình tổn thương, thoái hóa não bộ và hầu hết các cơ quan.
=>Vậy những loại thực phẩm nào giàu chất chống oxy hóa: Đó là các loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc như các loại rau màu xanh (rau chân vịt, súp lơ xanh), cà chua, cà rốt, đậu đỏ, quả việt quất, dâu tây, mận và táo. Một số thức uống có chứa nhiều chất chống oxy hóa là: trà (trà xanh và trà đen), rượu vang đỏ (với lượng vừa phải), nước ép tối màu như lựu, việt quất.
Thực phẩm giàu dopamin tốt cho người bệnh Parkinson
Ngoài thuốc tây cung cấp trực tiếp dopamin, thì người bệnh có thể bổ sung dopamin bằng ăn các thực phẩm cung cấp nguyên liệu để tổng hợp chất này. Các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đại tương) không chỉ giàu chất xơ để hạn chế bớt tình trạng táo bón, mà chúng còn chứa protein có là nguồn dinh dưỡng cần thiết để làm tăng nồng độ dopamin cho não bộ. Một số loại hạt như lạc, hạnh nhân, quả hồ đào, hạt điều, óc chó, hạt hướng dương hoặc quả chuối cũng đã được chứng minh tác dụng làm tăng lượng dopamin trong não hiệu quả.
( Quả Óc Chó )
Tuy nhiên nhiều khi việc bổ sung thực phẩm chưa mang lại hiệu quả cao nhất cho người bệnh, bệnh nhân có thể tham khảo và sử dụng các dạng thuốc thảo dược cao cấp có cơ chế tác dụng rất toàn diện hỗ trợ cho người bệnh Parkinson như Sản phẩm Khang Não Cơ PKH , hay một số sản phẩm khác có nguồn gốc thảo dược,Liên hệ chuyên gia tư vấn : 0961984966 DSĐH Phạm Thị Huyền
Nên bổ sung Omega-3 vào chế độ ăn của người bệnh Parkinson
Acid béo Omega – 3 là một chất dinh dưỡng cần thiết cho hầu hết các mô trong cơ thể, đặc biệt là não. Không chỉ vậy, omega-3 còn tác động vào một trong các cơ chế gây bệnh Parkinson là chống viêm. Nghiên cứu cho thấy người bệnh Parkinson được bổ sung acid béo omega-3 trong điều trị cải thiện được đáng kể tình trạng trầm cảm so với nhóm chứng.
Vì thế, người bệnh Parkinson nên tăng lượng chất dinh dưỡng này bằng cách ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần hoặc bổ sung dầu cá trong trường hợp không ăn được cá. Cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ albacore; cá hồi được xem là sự lựa chọn tốt nhất vì chúng có chứa nhiều axit béo omega – 3.
( Cá Hồi )
Bổ sung các chất dinh dưỡng khác để làm chậm tiến triển bệnh Parkinson
Canxi, magie là những khoáng chất cần thiết cho sự thư giãn cơ bắp và hoạt động của xương. Một số dấu hiệu cho thấy sự thiếu hụt magie là run cơ, co thắt, yếu cơ, mất ngủ, căng thẳng, cao huyết áp, nhịp tim không đều, trầm cảm… Vì vậy, người bệnh Parkinson có thể bổ sung magie để cải thiện các rối loạn không thuộc về vận động.
Người bệnh Parkinson nên tắm nắng mỗi ngày để bổ sung Vitamin, bởi nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng có sự xuất hiện các thụ thể của vitamin này trong não, và nó giúp tăng cường hormon tăng trưởng tế bào thần kinh, chống viêm, giúp trẻ hóa tế bào và cải thiện tâm trạng.
Những thực phẩm người bệnh Parkinson cần hạn chế
– Thực phẩm giàu protein: Protein làm giảm hấp thu thuốc điều trị bệnh Parkinson, vì vậy người bệnh không ăn quá nhiều thực phẩm chứa protein như thịt, sữa, đặc biệt là sử dụng thuốc ngay sau khi ăn chúng. Mặc dù vậy, nguồn protein trong cá, các loại đậu lại cung cấp dưỡng chất cần thiết cho não bộ, bạn không nên loại chúng ra khỏi thực đơn hàng ngày.
– Đường : Có thể khiến người bệnh Parkinson dễ mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch, rối loạn chuyển hóa gây bệnh tiểu đường , tăng cân và khó kiểm soát trọng lượng. Vì vậy, hãy giảm bớt nó trong chế độ ăn uống hàng ngày .– Đậu tằm: Cung cấp một lượng levodopa tự nhiên, vì vậy dễ gây quá liều ở người bệnh Parkinson đang điều trị bằng thuốc. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn.
– Rượu, đồ uống chứa caffein,: Có thể làm mất nước và gây rối loạn huyết áp
Chế độ ăn giúp giảm thiểu triệu chứng của bệnh Parkinson
– Khó nuốt: Người bệnh Parkinson thường có cảm giác “thực phẩm mắc kẹt” ở cổ họng khi ăn, thậm chí bị sặc và ngừng thở. Vì vậy nên ăn các dạng thực phẩm mềm, lỏng như cháo, súp, canh, thực phẩm xay nhuyễn…; một số đồ chua, lạnh và thức uống có gas cũng giúp tăng tiết nước bọt nên quá trình ăn uống cũng dễ dàng hơn. Trong khi ăn, người bệnh nên ngồi thẳng lưng, nhai kỹ hơn và ăn tốc độ chậm hơn bình thường.
– Táo bón : Để khắc phục táo bón ở người bệnh parkinson , bệnh nhân nên ăn tăng chất xơ từ rau xanh và ngũ cốc, tăng chất lỏng bằng cách uống 6-8 ly nước mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng sớm để kích thích nhu động ruột.
– Giảm đau, chuột rút về đêm: Người bệnh có thể sử dụng mù tạt vàng với thành phần bột nghệ, uống nước tăng lực có chứa quinin.
– Suy nhược cơ thể: Thường xảy ra ở giai đoạn muộn của bệnh parkinson , vì vậy người bệnh nên ăn đầy đủ chất và chia nhiều bữa nhỏ trong ngày.
Khi người bệnh Parkinson áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh như hướng dẫn trên đây, họ không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà còn làm tăng hiệu quả điều trị và làm giảm tác dụng phụ của thuốc, từ đó cải thiện dần chất lượng sống và kéo dài tuổi thọ của mình.
Chuyên gia tư vấn về chế độ ăn uống cho bệnh nhân Parkinson
DSĐH, Chuyên Gia : Phạm Thị Huyền – Tel/zalo 0961984966
